Um hambúrguer para agradar o paladar de quem deseja uma alternativa à carne. Com textura, sabor e suculência semelhante ao frango, o Tentador Zero Frango chegou às lojas Bob’s de São Paulo e Rio de Janeiro com uma receita única à base de plantas, reforçando o pioneirismo e liderança no mercado de hambúrguer vegetal no País.
Os consumidores das capitais já podem provar o lançamento acompanhado de alface, tomate e maionese em um pão brioche quentinho. O novo sanduíche foi pensado especialmente para vegetarianos e clientes que têm vontade de consumir um hambúrguer saboroso sem proteína animal, os chamados flexitarianos.
“Mais uma vez, o Bob’s sai na frente no lançamento de produtos à base de proteína à base de plantas. Nós trabalhamos fortemente para ser a única rede fast-food no Brasil com uma proteína vegetal que remete à carne de frango, fruto de toda inovação e tecnologia utilizada sem abrir mão do sabor. Oferecemos alternativas saborosas aos consumidores vegetarianos; para aqueles que buscam redução do consumo de proteínas animais ou para aqueles consumidores que são ávidos por novidades”, revela Raquel Paternesi, diretora de Marketing da rede Bob’s.
Em agosto de 2019, o Bob’s também saiu na frente ao lançar, em parceria com a foodtech Fazenda Futuro, o Tentador Zero Beef – um hambúrguer a base de plantas que remete a proteína bovina. “O Tentador Zero Beef foi um produto inovador, que teve muito sucesso entre os consumidores da categoria. Desta forma decidimos ampliar a iniciativa Em ambos os produtos, tivemos um intenso trabalho de pesquisa para entregar sabor e textura semelhantes a carne e frango respectivamente ao consumidor. Foram testadas diversas receitas e formas de preparo até o hambúrguer chegar à consistência e sabor ideal, sem deixar de lado a indulgência. Um processo rico e inspirador que combina muito com o espírito da marca, que está sempre próxima do público, inovando para atender seus desejos”, completa Raquel.
O Tentador Zero Frango possui preço sugerido de venda de R$ 28 (sanduíche avulso) e R$ 34,50 (trio com batata palito média e refil de refrigerante). Todas as lojas Bob’s oferecem refil de molhos (Big Bob, Barbecue, maionese e ketchup) e refil de refrigerante Coca- Cola.
Aposta no hambúrguer vegetal
A startup Fazenda Futuro foi lançada em 2019 pelo brasileiro Marcos Leta. Ele pegou carona na abertura de capital da Beyond Meat para fazer barulho com o lançamento de seu hambúrguer feito com vegetais.
Mais de um ano depois, ele investe para levar a Fazenda Futuro, ou Future Farm, para os principais mercados da Europa e dos Estados Unidos. Seus produtos – além do hambúrguer, ele lançou almôndegas e carne moída – já são vendidos em 40 pontos comerciais da Holanda. Estão entrando também na Alemanha e no Reino Unido e foram autorizados a ser comercializados nos Estados Unidos pela FDA, a Anvisa local.
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