A venda de fornos inteligentes da Unox Brasil tem crescido num ritmo de 20% ao mês e a expectativa é que o faturamento deste ano seja maior do que o do ano passado. A subsidiária da italiana Unox foi montada aqui no país em novembro de 2019, meses antes de a Organização Mundial da Saúde (OMS) decretar a pandemia de covid-19. Na época, diante da retração do mercado de foodservice por causa das medidas de isolamento social, a empresa refez seu planejamento e redirecionou esforços para o atendimento a supermercados, cozinhas industriais e hospitalares.
Segundo o managing director da Unox Brasil, Fábio Medeiros, o crescimento não ocorreu somente aqui. Em 2020, a Unox – que surgiu na Itália, em 1990, por iniciativa de Enrico Franzolin – cresceu 4% nos mais de 120 países em que está presente, enquanto que os seus concorrentes tiveram uma redução de 10% a 15% no mesmo ano.
A empresa mantém um escritório corporativo na cidade de São Paulo, com atendimento e serviços especializados, assistência técnica, chef consultor e centro de distribuição com estoque de equipamentos e peças. A assistência técnica especializada conta com uma gestão que dispõe de uma estrutura gerenciadora de serviços. Em todo o território nacional, há técnicos qualificados e certificados Unox, guiados remotamente e que atendem a qualquer exigência dos clientes. Com o programa Unox LONG.Life4, o cliente garante assistência especializada de técnicos e centros de serviços certificados por todo o Brasil. Existe ainda a opção de um plano de manutenção para a cozinha do cliente. Ao todo, são 42 centros de suporte técnico no país.
Outro diferencial é a atuação dos chefes consultores no pós-venda, sendo eles os responsáveis por ministrarem treinamentos de utilização, atualizações, dicas e solucionarem dúvidas. Cabe também aos chefes consultores a formação gratuita dos clientes por meio do Top.Training, experiência que promove esclarecimentos diversos, desde as funções bases até as tecnologias mais completas dos fornos Unox. A Unox também disponibiliza aos clientes o App Unox Top.Training, um aplicativo que tem a função de servir como manual de dúvidas e instruções.
A preservação do meio ambiente também está no escopo da Unox. A empresa tem o compromisso de redução do impacto ambiental dos processos produtivos, produtos e processos de cocção dos clientes. Segundo a interpretação da Unox, a eficiência econômica e ambiental dos seus processos operativos são duas faces da mesma moeda.
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