A Minerva Fine Foods acaba de receber nota Tier 1 em certificação da Yum! Brands, responsável por grandes marcas internacionais, como Pizza Hut, Taco Bell e KFC.
A empresa é líder em exportação de carne bovina na América do Sul e uma das maiores empresas na produção e comercialização de carne in natura e seus derivados na região, e teve a unidade localizada em Barretos, no interior de São Paulo, reconhecida.
A auditoria levou em conta para definição da nota itens relacionados à Segurança dos Alimentos e Qualidade de Produção, que avaliam parâmetros físicos, químicos e sensoriais dos produtos processados pela Companhia.
Durante todo o processo, a unidade recebeu elevadas avaliações nos quesitos auditados. “O reconhecimento é fruto de um trabalho consistente que realizamos para garantir o melhor e mais seguro processamento dos produtos que comercializamos, seguindo padrões internacionais de qualidade”, avalia a Gerente de Qualidade na Minerva Fine Foods, Michele Mazzi Palioto.
Sobre a Yum! Brands
A Yum! Brands é uma holding norte-americana do setor de alimentação que controla, desenvolve, franquia e licencia globalmente as cadeias de fast-food KFC, Pizza Hut, Taco Bell e Wingstreet. A Companhia é responsável por mais de 50 mil restaurantes, localizados em 150 países diferentes.
A auditoria realizada pela empresa é dividida em guias, com foco em critérios de Food Safety (Segurança do Alimento), no qual são avaliados aproximadamente 450 itens que estão relacionados à segurança do alimento, e Quality System (Sistema de Qualidade), que está relacionada a qualidade dos parâmetros físicos, químicos e sensoriais dos produtos da marca.
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