A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) já inaugurou 12 lojas no primeiro semestre de 2021 em diferentes regiões do País. Juntas, as operações geraram ao menos 420 empregos, sendo 180 diretos e 240 indiretos. Só na semana passada, foram abertas unidades de Montana Grill, Jin Jin e Croasonho no Outlet Premium Grande São Paulo, localizado em Itaquaquecetuba (SP), na saída Km 45 da Rodovia Ayrton Senna.
De janeiro a junho, foram inauguradas quatro lojas do Griletto, especializado em grelhados e parmegianas; duas do Montana Grill que, com o slogan “Tradicional como Churrasco”, oferece cortes selecionados; uma do Jin Jin, dedicado à culinária asiática fast-food; e duas da Croasonho, de croissants recheados. Além dessas operações, instaladas em shoppings centers, a holding ainda abriu, em fevereiro, o segundo Halifood, novo modelo de negócio da empresa que reúne as marcas Montana Grill, Croasonho e Milanetto (especializada em culinária italiana) em um mesmo espaço, com sistema único e cozinha compartilhada.
Para o CEO da Halipar, Ricardo José Alves, investir e gerar oportunidades de emprego e renda em um momento tão adverso como este reafirma a representatividade do franchising e a tradição e solidez das marcas da holding. “Nossa expertise permitiu viabilizar a continuidade das operações e abrir lojas a partir da negociação com os parceiros, e oferecendo condições especiais, suporte qualificado e segurança aos franqueados”.
Segundo ele, a holding também atuou rapidamente para ampliar o delivery das marcas, estratégia que ganhou força nesse período e hoje tem relevância significativa nas vendas do grupo. “Dessa forma, as unidades conseguiram atender à demanda mesmo com os shoppings fechados ou operando em horário reduzido”, completa o CEO.
Até o final do ano, a Halipar pretende inaugurar outras oito unidades, abrindo mais 280 postos de trabalho diretos e indiretos. “Com o avanço da vacinação e expectativa de retomada da economia, a tendência é que se aumente também o fluxo de pessoas nos shoppings, para lazer e consumo, refletindo diretamente na praça de alimentação. Apesar dos desafios que a pandemia impôs, o segmento de alimentação tem potencial para se adaptar e recuperar rapidamente”, afirma Alves.
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