O segmento do Foodservice está sendo caracterizado há muito tempo pela acirrada competitividade. Empresas, cada vez mais estruturada e com maiores investimentos, atuam no mercado da alimentação fora do lar de forma cada vez mais estratégica. Para a indústria, conquistar mais um distribuidor ou entrar em grandes clientes podem representar anos de muitos esforços. Para os distribuidores, aumentar sua penetração passou a ser a batalha diária como um grande embate de xadrez. Nesse contexto um item pode fazer completa diferença, o branding de sua marca.
Segundo a especialista em marketing, com larga experiência no Foodservice, Vivi Athar (https://www.linkedin.com/in/viviathar) , estar na memória e no coração do seu público-alvo é fundamental para alcançar seus resultados, pois uma vez que seu cliente busque algum produto de sua categoria, fatalmente irá recorrer a sua marca. Além disso Vivi Athar também destacou a importância do relacionamento de uma marca na construção do branding.
Na opinião do gerente de marketing da Kerry, Pedro Tatoni (https://www.linkedin.com/in/pedrotatoni), a construção do branding passa pela atuação de produtos da empresa e a experiência que essa estratégia gera para o cliente. Além deste fator, a abrangência da indústria dentro do mercado é um forte fator para uma marca se destacar.
Em dezembro será publicado o resultado da Top Foodservice, com as marcas mais fortes do nosso segmento, na visão dos operadores. Um projeto do IFB – Instituto Foodservice Brasil em parceria com o Instituto de Pesquisa IPESO.
Assista um resumo desse bate-papo com esses dois grandes profissionais de marketing sobre branding no Foodservice.
