Um dos setores mais afetados pela pandemia da Covid-19, o foodservice utilizou a digitalização aplicada ao relacionamento com o consumidor para continuar operando e reduzir perdas. Esse é o tema do novo episódio do podcast Foodservice Brasil, que já está no ar nos principais agregadores, como Amazon Music, Deezer, Google Podcasts, Soundcloud e Spotify.
Esta edição sobre digitalização no atendimento é apresentada pela CEO da Gouvêa Foodservice e integrante do Comitê de Transformação Digital do Instituto Foodservice Brasil (IFB), Cristina Souza.
Um dos convidados é Bruno Grinberg, diretor de tecnologia e delivery da Cia Tradicional de Comércio, dona de marcas como Original, Astor, Ici Brasserie, Lanchonete da Cidade, Pirajá e Bráz Pizzaria. O outro é Fernando Domingues, coordenador de StartupLab da ESPM e líder do Comitê de Transformação Digital do IFB.
Digitalização e boas práticas
O programa é produzido pelo Foodbiz, site de conteúdo do Instituto Foodservice Brasil (IFB). O objetivo do podcast “Foodservice Brasil” é mostrar ao público como o setor tem enfrentado os desafios impostos pela crise gerada pela pandemia de Covid-19 e compartilhar temas relacionados às boas práticas de grandes empresas, fornecendo dicas e depoimentos de líderes importantes do mercado.
Para o presidente do IFB, Ely Mizhari, as interações por voz estão conquistando cada vez mais espaço no mercado. “Este é mais um passo que o IFB dá rumo à transformação digital. O podcast tem como proposta se conectar com o público de maneira significativa e colaborativa. Produtores, fabricantes, fornecedores de produtos e serviços, operadores de restaurantes e demais estabelecimentos do setor de alimentação terão sua voz representada a cada episódio”, diz.
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Foto: Bigstock
