Estando no auge do verão, é difícil não procurarmos comidas de verão refrescantes e saborosas na internet, não é mesmo?
As receitas de comidas de verão são infinitas e incrivelmente variadas. Isso porque a época do ano é perfeita para inovar e testar novos pratos todos os dias.
Por isso, decidimos criar este artigo para te ajudar a fazer boas escolhas de comidas de verão e aproveitar bem a estação mais ensolarada e radiante do ano! Vamos lá?
Afinal, o que são comidas de verão?
No auge da estação mais quente do ano, é necessário ingerirmos alimentos mais refrescantes e que saciem a fome ao mesmo tempo.
Alguns alimentos como saladas, verduras, legumes, frutas e peixes são a cara da estação. E além disso, com essas opções ainda é possível promover verdadeiro piquenique ao ar livre!
Assim como ressalta Bruno Sindicic, CEO e cofundador da Olga Ri, “O intuito da mudança no cardápio é aproveitar a sazonalidade dos ingredientes, sempre pensando em enriquecer a alimentação com itens saudáveis e de qualidade, testando novas receitas”.
Conheça algumas receitas
Ainda acompanhando a estação, alimentos leves e multicoloridos devem fazer parte do nosso cardápio.
Dessa forma, assim como a Olga Ri renovou o seu cardápio para comidas de verão, você também pode!
Portanto, confira algumas ideias de pratos de Olga Ri para inspirar o seu almoço de verão e deixá-lo ainda mais saboroso:
- Salada Guac Taco: alface americana, quinoa quente, cebola roxa, tomate, chips de tortilha, coentro, guacamole e frango grelhado em cubos quentinhos. Vai bem com molho picante.
- Salada Floresta: kale, arroz sete grãos quente, abóbora assada, manjericão, pepino temperado com gengibre, amêndoa, cogumelos assados quentes e tofu orgânico assado. Vai bem com molho oriental.
- Salada Tagliata Caprese: mix de folhas, quinoa quente, tomate, azeitona preta, muçarela de búfala, manjericão e tagliata de filé mignon. Vai bem com molho mostarda.
- Bowl Árabe: tabule de quinoa, homus, azeitona preta, tomate, pepino temperado com gengibre, amêndoa e falafel assado. Fica bom com molho de azeite e limão.
- Bowl Porteño: rúcula, quinoa quente, ovo, parmesão em lascas, tomate, brócolis assado picante e tagliata de filé-mignon. Fica bom com molho chimichurri.
- Salmão Shroom: cuscuz marroquino, vinagrete de manga, edamame, tomate, brócolis assado picante, cogumelos assados quentes e salmão defumado. Fica bom com molho oriental.
Além disso algumas opções doces como uma torta de limão ou um mousse de maracujá podem acompanhar não somente o seu almoço de verão como em qualquer refeição!
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