Na hora de escolher um suco, ou uma bebida, a busca por produtos nutritivos e saudáveis é uma preocupação crescente entre os consumidores.
No entanto, diante da diversidade de opções nas prateleiras dos mercados, pode ser desafiador tomar a melhor decisão.
Suco, néctar ou refresco?
Quando se trata de suco, néctar e refresco, a principal diferença entre eles está na concentração de polpa de fruta ou vegetais presentes na bebida.
É crucial entender essa distinção para fazer escolhas mais conscientes e alinhadas com suas preferências e necessidades nutricionais.
De acordo com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), as embalagens dessas bebidas devem apresentar claramente a classificação do produto, juntamente com a porcentagem de polpa.
Portanto, aqui está um resumo das principais diferenças entre eles:
Suco
É a bebida que apresenta 100% do suco da fruta, sem diluição ou aditivos. É a opção mais pura e nutritiva entre as três.
Néctar
É um produto diluído e adoçado, contendo fruta, água e açúcar ou adoçante. Geralmente, possui uma concentração de polpa que varia de 30% a 50%. Dessa forma, é uma alternativa menos concentrada do que o suco.
Refresco
É uma bebida diluída, que pode conter suco de fruta, polpa ou extrato vegetal, sendo frequentemente acrescida de açúcares, corantes e aromatizantes artificiais.
A quantidade de suco de fruta geralmente varia de 5% a 30%. Entre as três opções, o refresco é o que oferece o menor teor nutritivo.
Para um público mais preocupado com a saúde e em busca de benefícios vindos de ingredientes naturais, os sucos 100% se tornaram uma categoria prioritária nas compras.
No varejo, a saudabilidade já é uma realidade, com gôndolas dedicadas a alimentos e bebidas saudáveis.
Ademais, é importante destacar que o suco natural é a escolha mais nutritiva, pois mantém intactos os nutrientes essenciais da fruta, como vitaminas, minerais e fibras.
Além disso, a pasteurização adequada prolonga a vida útil da bebida, mantendo-a segura para consumo e preservando suas qualidades nutricionais.
Assim, tanto o néctar como o refresco, em comparação com o suco natural, oferecem menos benefícios nutricionais.
Portanto, para fazer uma escolha saudável, é fundamental evitar a adição de açúcares, uma vez que o excesso pode contribuir para problemas de saúde, como obesidade e diabetes.
