Após investir em uma dark kitchen com foco em delivery, a Foodsbrands aposta no modelo de restaurante coletivo no Rio de Janeiro. Ele usa uma mesma cozinha para vender diversas marcas em um único local, como Mex Burritos e Pow Burger.
Com investimentos de R$ 800 mil, o primeiro espaço do Foodsbrands será em Icaraí, Niterói, e terá 150 lugares. “Esse é o modelo do futuro, pois coloca sempre novidades para o consumidor, com menus diferentes do café da manhã ao jantar, tudo com custos divididos”, explica Dany Levkovits, que é também fundador da rede de frango crocante HNT, marca presente no novo espaço coletivo.
A estratégia é levar o conceito para shoppings e hotéis. A ideia é que cada espaço tenha até dez marcas com opções variadas. O empresário lembra que o plano é crescer via franquias, com investimentos a partir de R$ 700 mil.
Entre as marcas do FoodsBrands estão Pow Burger, HNT Assados, BR Kitchen, Mex Burritos, Fish to Go e HNT Bowls. A marca trabalha com dois tipos de franquias: a container, com investimento a partir de R$ 220 mil, e a loja express, a partir de R$ 420 mil.
Com informações de O Globo
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