A rede de churrascarias Mania de Churrasco Prime Steak & Burger planeja abrir pelo menos 10 unidades até o final do ano e ultrapassar a marca de 90 operações no País.
Além de consolidar atuação em praças onde já atua, a rede pretende reforçar a presença nos Estados de São Paulo e Rio de Janeiro. “Queremos reforçar nossa marca nos Estados de São Paulo – incluindo cidades do interior, litoral e Grande São Paulo – e do Rio de Janeiro, que são considerados polos importantes para nós e com grande concentração dos nossos restaurantes”, pontua Marcelo Cordovil, diretor de expansão da rede.
Em 2020, por conta da pandemia de Covid-19, a rede buscou expandir a presença da marca nos canais de vendas que ainda não atuava, como o delivery. “Voltamos nossas atenções para o atendimento e relacionamento com o consumidor. Criamos uma linha especial, chamada Bom Churrasco em Casa, com a entrega de ingredientes para que as pessoas prepararem o próprio burger em casa”, diz Renata Pilatti, coordenadora de marketing da rede.
O kit, disponível em duas versões, inclui hambúrgueres angus de 150g congelados, pães congelados (crocante ou brioche), fatias de bacon e fatias de queijo.
Novos parceiros
Com a retomada da expansão em 2021, a Mania de Churrasco busca ampliar a malha de fornecedores, com a homologação de parceiros locais. “Assim, será aprimorada a nossa logística e viabilizada a descentralização com a manutenção do padrão de produto entregue nas lojas”, diz Cordovil.
Atualmente, a rede contabiliza mais de 70 restaurantes em shoppings centers de cidades como São Paulo, Campinas, Jundiaí, Santos, Santo André, São Bernardo do Campo, São Caetano do Sul, São Carlos, Ribeirão Preto, Mogi das Cruzes, além de Londrina (PR), Rio de Janeiro (RJ), Belo Horizonte (MG), Florianópolis (SC), Goiânia (GO) e Brasília (DF).
A rede já foi reconhecida e premiada como Franquia Emergente e Franquia 5 Estrelas pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) em parceria com a revista Pequenas Empresas Grandes Negócios. Também foi premiada, em 2017, com o Selo de Excelência em Franchising, concedido pela ABF e, ainda, eleita neste ano como a 1ª franquia para se investir em alimentação no Brasil, pelo ranking da Revista PEGN, ABF e Serasa.
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